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肉餅成型機的優勢有哪些？肉餅成型機能自動完成肉的充填，成型、輸出等工序，可以與上漿機、上粉(屑)機、油炸機、蒸煮機、速凍機、包裝機連成熟食全自動生產線。具有產量高，質量穩定的特點。肉餅成型機的特點如下：1.能自動完成餡料的填充、成型、輸出等工序；2.通過更換不同的模具能實現生產不同形狀的產品；3.清洗方便，操作簡單安全；4.適用于肉類、魚糜類、土豆、薯類、蔬菜類的成型；5.可與上漿機、裹粉機、油炸機、速凍機、包裝機等連成熟食全自動生產
3-18 2022
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鹽水注射機的養護你都做到位了沒？鹽水注射機較為安全，高性能、高可靠性，結構設計先進合理、性能穩定可靠性高、生產能力強、噪聲低、電氣系統先進、技術含量高、故障率低、絕緣等級高、節能降耗等。鹽水注射機的輸送帶帶動肉食塊向前移動，注射針向下移動到中點時，輸送帶停止運動，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續注水，直到達到設定的時間，當注射針返回到行程中點時，供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，周而復始。鹽水注射機的養護如何有效進行：1.機器運行之前，需先作好基礎檢查工作；2.看鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠；3....
2-18 2022
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斬拌機的常見操作規定要遵循！斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水、冰、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。斬拌機廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止滲、溢料。配有出料器，出料方便，干凈。電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。斬拌機的常見操作規定：1.每班工作...
2-14 2022
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鹽水注射機運行的重要步驟及要點說明鹽水注射機利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品，使之在產品內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感的目的。該設備安全，性能高、可靠性高、科技含量高;結構設計合理、性能穩定可靠、生產能力強、噪聲低、故障率低、節能降耗等。鹽水注射機工作輸送帶帶動肉食塊向前移動，注射針向下移動到中點時，輸送帶停止運動，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續注水，直到達到設定的時間，當注射針返回到行程中點時，注射機供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，周而復始。鹽水注射機的運行重要步...
1-10 2022
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豬肉去皮機如何規范使用快來閱讀下！豬肉去皮機本身帶有氣動壓肉軸，可根據不同部位肉的特性進行自動調節。工人操作安全快捷，只需把部位肉鋪在傳送帶上即可，機體采用厚不銹鋼板制造，刀片快速更換，喂入板按照特殊要求設計制造，厚度可調，適合去皮和去脂。機電集中，只有一個前蓋板。沒有部件在清洗或者更換刀片時需要拆除。豬肉去皮機是現代食品加工常用的去皮設備，可快速去除肉制品上的皮層，強度高，無污染，符合食品安全生產規范。可將帶皮豬肉上的皮輕松去掉，使豬肉完整，不破壞豬肉的外觀，剝掉的豬皮外形完好，基本無損耗。機器結構精巧，外...
1-6 2022
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一起談談鹽水注射機的使用效果吧鹽水注射機分為氣動和機械傳動兩種，在食品中的應用注意注射時間可調，是西式火腿、通脊火腿、培根、烤肉等中式肉制品的必要設備。該機還具有帶骨注射感應功能自動配料，當遇到骨頭時，只有遇到骨頭的針頭會停止注射，其他針頭正常加工運作，當骨頭過去后會自動進行加工運轉。鹽水注射機可將鋪料配置的的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，使肉質嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間，而且大大提高了肉制品的口味及出品率，可根據不同工藝要求調整步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到理...
12-6 2021
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全自動熱收縮機的操作常識你掌握了沒？全自動熱收縮機的主體結構是由薄鋼板焊接成的一個熱收縮腔，通常在收縮腔與外壁之間留有空隙層，在空隙層頂部放有石棉，主要是起到隔熱保溫的作用，而在較寬的側面空隙層里裝有電器元件。以通用型號為例，收縮腔內裝有十二根紅外線加熱管、兩根頂部燈管、四根側面燈管和六根底部燈管，分別由三個開關控制。主動軸與直流減速電動機是同軸，直接由電動機驅動。在控制面板上的轉動旋鈕通過電路直接控制電動機做無級調速，使輸送網的輸送速度在一定范圍內調整，以適應合理的收縮包裝。掌握全自動熱收縮機的操作常識十分重...
12-3 2021
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磨刀機如何正確操作及怎樣選擇好的砂輪正確磨刀方式：同時磨刀進行時，邊磨刀邊注入按照濃度配比合適的專用磨刀乳化液，乳化液的功能是降低磨刀時候產生的溫度，增加潤滑作用。每次進刀量少一些，手動的0.01mm，自動的0.003到0.005mm，(磨刀機上有刻度盤)，磨去刀片表面的疲勞層。磨刀時間和力度要合適，刀片才能得到保養和耐用。磨刀力度不能過大，力道過大，會導致刀片二次淬火燒傷，刀片組織改變，質地變脆，容易裂開。1、砂輪的粒度選擇問題，根據你需要的光潔度來選擇粒度2、砂輪的硬度一般那選擇K-L，軟了消耗快，硬了磨不...
11-8 2021
